Новости партнеров , Черноземье ,  
0 

В ресторанах Воронежа заказы из постного меню делают не более 10% гостей

Реклама:
В ресторанах Воронежа заказы из постного меню делают не более 10% гостей
Только 2% россиян придерживаются Великого поста на протяжении всего периода, 6 % постятся только в последнюю неделю перед Пасхой, другие 11% респондентов соблюдают пост частично, согласно исследованиям «Левада-центра»

Причем количество постящихся остается неизменным на протяжении последних 20 лет.

По мнению шеф-повара одного из топовых ресторанов города EL CHICO Габриэля Антонио Алгарин Вега, постным меню в воронежских ресторанах в течение всего Великого поста пользуются не более 10% гостей. Тем не менее, в любом уважающем себя заведении постное меню в этот период подается равноценно с обычным.

- С наступлением Великого поста, – говорит шеф-повар, - предлагаем гостям не менее сытное и аппетитное меню, в создании которого участвовали продукты исключительно растительного происхождения.

Между тем, подходить к семинедельному пути очищения и воздержания стоит с умом, следя за тем, чтобы забота о духовном здоровье сказывалась положительно и на здоровье физическом. Разнообразие постных блюд позволит вам питаться сбалансировано и с удовольствием в течение всего постного времени, только если шеф-повар умеет одинаково мастерски обращаться как с мясными деликатесами, так и с овощами.

Так, например, салат с баклажанами и артишоками - это не просто постное блюдо. Баклажаны на Востоке называют овощами долголетия. Они содержат калий, который благотворно влияет на работу сердца.

Попробовать стоит и Arroz con championes – горячее блюдо из риса с шампиньонами, спаржей с добавлением миндального масла. Спаржа богата витамином К, который помогает организму усваивать кальций, необходимый для костей, а грибы заменят животный белок.

В ресторанах Воронежа заказы из постного меню делают не более 10% гостей

Все постные блюда в steak&fish house EL CHICO были созданы с учетом сбалансированного питания, шеф-повар подобрал ингредиенты так, чтобы постное меню содержало все витамины, минералы и полезные микроэлементы.

Однако если вам по состоянию здоровья, рекомендации врача или потребностям организма необходимо заглянуть в раздел «Стейки» меню EL CHICO – смело заглядывайте. Соблюдение Великого поста обязательно должно быть соотнесено с состоянием здоровья!