В современном садоводстве задачи минимизировать повреждения плодов и повысить эффективность процессов выходят на первый план. Как отметил главный агроном хозяйства «Агроном-сад» Виктор Давыденко, сегодня скорость и деликатность сбора становятся такими же важными факторами успеха, как и выбор сортов или уход за садом.
Традиционные методы и их недостатки
Долгое время основной способ сбора яблок на промышленных площадях был ручным, с использованием плодовых сумок. Такой процесс предусматривает несколько этапов: плод снимается с дерева, затем перекладывается в сумку, а оттуда пересыпается в контейнер. Каждый дополнительный контакт увеличивает риск микроповреждений, что напрямую сказывается на сохранности и рыночной стоимости фруктов.
«Чем больше манипуляций — тем выше потери. Даже если визуально повреждений не видно, позже они проявляются при хранении. Поэтому мы постоянно ищем способы снизить количество этапов в процессе уборки», — подчеркивает главный агроном.
Прямой сбор: новый стандарт отрасли
Современные хозяйства все чаще переходят на прямой сбор. Суть метода — яблоко сразу после съема с ветки отправляется в чистую тару, минуя лишние взаимодействие с плодом. Это не только снижает риск травмирования, но и облегчает работу сборщиков.
Преимущества прямого сбора:
- минимизация механических повреждений плодов;
- снижение трудозатрат и выгорания персонала;
- более длительный срок хранения яблок;
- повышение общей производительности и сокращение времени уборки.
«Мы видим, что прямой сбор уже стал стандартом для тех, кто работает на качественный результат. Это простое нововведение, которое сразу дало отдачу», — подтверждает Виктор Давыденко.
Пилотный опыт уборки комбайном
В 2025 году «Агроном-сад» впервые внедрил уборку яблок с помощью специализированного комбайна. «Этот пилотный проект стал важным этапом по оценке технологичности и окупаемости современных решений. Машина позволяет не только ускорить процесс, но и снизить физическую нагрузку на сборщиков. Самое главное — качество плодов после уборки остается на высоте, а потери минимальны», — подчеркивает представитель компании.
Принцип работы комбайна следующий: по яблоневым рядам расставляется пустая тара, после чего специальная самоходная машина движется вдоль рядов в режиме автопилота. Сборщики аккуратно снимают яблоки с ветки и укладывают их на транспортер с мягкой лентой. Плоды поступают в контейнер с системой автоматического дозирования — это позволяет снизить число пересыпаний и практически исключить повреждения. За счет этого травмируются менее 2% урожая, что существенно меньше традиционных показателей.
Перспективы
Опыт внедрения комбайна показал значительные преимущества автоматизированных подходов. Для крупных и средних хозяйств, стремящихся к оптимизации расходов и повышению конкурентоспособности, этот путь выглядит перспективным. Вместе с тем главным преимуществом и ручного, и механизированного прямого сбора остается деликатное отношение к каждому плоду.
«Конкурентоспособность качества яблока нашего бренда «Собрано в саду» начинается со сбора: чем меньше операций над плодом, тем больше его ценят на рынке. Мы не останавливаемся на достигнутом и продолжим искать новые решения для еще более эффективной и щадящей уборки», — уверен главный агроном.
Реклама. Рекламодатель: ООО «Агроном-сад», sobranovsadu.ru, erid: 2SDnjcUSjWQ