Редко кто задумывается, что за дверями отеля скрывается человек, способный исполнить мечты, вернуть вкус к жизни и открыть неизведанные грани города. Ассистент шеф-консьержа Four Seasons Hotel Moscow Кристина Беспалова, обладательница золотых ключей и член международной ассоциации Les Clefs d'Or, раскрыла секреты своей профессии, рассказала о трогательных историях, вдохновивших ее, и поделилась маршрутами для тех, кто хочет ощутить волшебство новогодней Москвы без толп туристов. От ярмарочных домиков у Кремля до камерных переулков Остоженки — гид в мир гостеприимства и вдохновения.
— Вы стали обладателем золотых ключей. Мне всегда было интересно: чтобы стать консьержем с золотыми ключами, нужно сделать что-то особенное? Как это происходит на самом деле?
— Нужна искренняя страсть к делу — без этого путь к ключам невозможен. Чтобы носить знак на лацканах, необходимо вступить в международную ассоциацию Les Clefs d'Or. Этот процесс не быстрый: от подачи заявки до финального одобрения проходит от полугода.
Кандидату предстоит многоэтапный письменный экзамен и разработка уникального проекта, который должен приносить пользу ассоциации. Кроме того, обязательна поддержка двух действующих членов Les Clefs d'Or — они становятся наставниками и сопровождают на всех этапах. Самая волнительная часть — защита проекта и устное интервью с исполнительным комитетом: нужно доказать готовность стать «ключником». Далее оценивается, насколько успешно кандидат прошел все испытания.
— Представляю, сколько ситуаций вы пережили, чтобы сегодня иметь возможность носить золотые ключи. А был ли момент, когда вы сами подумали: «Вот ради таких ситуаций я выбрал эту профессию?»
— В начале моей работы в отелях ко мне часто обращался пожилой гость из Бразилии: билеты в театр, рестораны, путешествия — всегда один. Однажды он попросил приобрести билеты на «Сапсан» в Санкт-Петербург. На вопрос, не скучно ли путешествовать одному, он рассказал, что долго ухаживал за горячо любимой женой, никуда не выбираясь из дома. Однажды супруга попросила его, чтобы когда ее не станет, он отправился в путешествие по миру и прожил эти эмоции за двоих. В тот момент я поняла: моя профессия — о многом. Консьерж помогает гостям иначе взглянуть на мир, исполнить важные обещания. Я здесь ради таких моментов.
— Я давно не был в Москве в декабре. С чего бы вы посоветовали начать знакомство со столицей в праздничный сезон?
— Советую начать с прогулки по Красной площади — в декабре там всегда особенно празднично: ярмарочные домики у Кремля, много огней, люди в хорошем настроении. Чуть поодаль, под легендарными сводами ГУМа, живет свой мир традиций. Выйдя на улицу, можно позволить себе немного замерзнуть — только затем, чтобы согреться в уютном кафе на Старом Арбате, а таких там множество. Завершить день — на катке в парке Горького.
— Какие районы или маршруты лучше всего подходят для атмосферных зимних прогулок — чтобы и красиво, и без толп?
— В Москве есть места, где даже зимой царит тишина. Например, Остоженка и Пречистенка со старинными особняками — элегантные районы, где приятно идти без спешки. Загляните в камерный Лопухинский переулок — там отдохнете от городской суеты. Фасады домов напоминают старые книги, и обычно здесь почти никого нет. Для природы и слегка драматичной атмосферы — Царицыно: в сумерки зажигаются фонари, и дворцы еще контрастнее на фоне неба.
— Где в Москве можно отметить Новый год, чтобы это было запоминающимся событием?
— Например, на катке у ГУМа рядом с Кремлем — главной точки притяжения праздника. Если хочется торжественности, в паре шагов отсюда в Four Seasons Hotel Moscow мы подготовили три программы. В ресторане Quadrum с видом на всю нарядную Манежную площадь пройдет гала-ужин, вдохновленный сказочными мотивами. Бар «Московский» получился немного мистическим и очень аристократичным: программа «Пиковая дама» с шоу перекликается с интервьюером в стиле ар-деко. А в Silk Lounge на первом этаже мы согреем ночь программой о Жар-птице.
— Что можно запланировать на 1–2 января, когда часть города еще «просыпается»? Какие места работают и куда приятно сходить в эти дни?
— Это отличное время, чтобы увидеть Москву немного по-другому. Можно спуститься в метро не как в транспорт, а просто, чтобы пройтись по почти пустым станциям и рассмотреть архитектуру, на которую в будни не обращаешь внимания. С мороза приятно зайти в Аптекарский огород — в тепло среди зелени и цветов. После прогулки самое время заглянуть в кафе «Пушкин» на что-нибудь сладкое. А под вечер я бы посоветовала прогулку на теплоходе Radisson: с воды огни Москвы смотрятся великолепно.
Реклама. Рекламодатель: ИП Титов И.В., ОГРН 308366819800088, erid: 2SDnjd7CPdq