В Воронеже на продажу выставлен ресторан азиатской кухни «Эбби» (Ebbi Asian Noodles & Sushi Bar), желающие могут прибрести бизнес за 15 млн руб. Заведение работает на Кольцовской улице шесть лет и расположено в отдельно стоящем здании на территории памятника архитектуры XIX века — Казенных винных складов.
«Эбби» — это современный ресторан, в котором представлены популярные азиатские супы и WOK на основе традиционных видов лапши из разных уголков юго-восточной Азии. Лапшу изготавливают вручную — это один из ключевых элементов концепции, отличающий заведение от сетевых проектов. В меню также входят суши и modern роллы в авторском исполнении, изысканные десерты и качественные морепродукты.
Барная карта выстроена вокруг баланса восточных и западных вкусов. Хиты мировой коктейльной классики дополняются авторскими азиатскими сочетаниями — с использованием экзотических ингредиентов и нестандартных подач.
Пространство ресторана выдержано в стиле ночного квартала азиатского мегаполиса. Дизайнеры соединили индустриальную эстетику с теплым освещением и азиатскими акцентами в декоре — так, чтобы атмосфера напоминала уличные рынки Бангкока или вечерние бары Шанхая. При этом интерьер остается узнаваемо воронежским: здание Казенных винных складов задает особый контекст, а современное наполнение делает пространство универсальным — для бизнес-ланчей, ужинов или вечерних коктейлей.
В ресторане 100 посадочных мест и летняя веранда, которая работает в теплое время года. Оборудование оценивается в 5 млн руб., ремонт — в 7,5 млн. На старте в проект было вложено 15 млн руб., сейчас запуск аналогичного заведения обойдется минимум в 25 млн руб. без учета времени на раскрутку и сопутствующих рисков. Ежегодная выручка «Эбби» достигает 60 млн руб., чистая прибыль — 8 млн руб. Около 15% оборота составляет доставка. Заявленный срок окупаемости бизнеса — 22 месяца.
Реклама. Рекламодатель: ИП Титов И.В., ОГРН 308366819800088, erid: 2SDnjdGEJrP