Активисты партии разработали комплексную программу, реализация которой поможет оздоровить общество.
30 марта в конференц-зале ИА «Росбалт» прошел круглый стол, посвященный организации школьного питания. Участники сошлись во мнении, что система нуждается в реформировании: действующее законодательство не обеспечивает необходимого качества этой важной услуги.
Так, федеральный закон «О закупках» ставит в приоритет стоимость продуктов, а не содержание в них полезных веществ. Санитарные нормы и правила также ориентированы не на качество, а на количество калорий, потребляемых школьниками. «В результате повара вынуждены «добивать» калорийность с помощью сахара, – пояснила руководитель партийного проекта «Здоровое питание – детям» Елена Нечаева. – Кладут сахар в компот, в чай, в хлебобулочные изделия».
Между тем, как подчеркнул нутрициолог Владимир Попов, переизбыток сахара вызывает не только нарушения в работе поджелудочной железы, но и знакомый многим современным родителям синдром дефицита внимания. Доктор медицинских наук Михаил Гинзбург подтвердил, что качество питания ребенка напрямую влияет на его физическое и психическое здоровье.
Существенно повысить качество жизни россиян поможет комплексная программа улучшения школьного питания, разработанная под руководством Елены Нечаевой. По мнению авторов документа, для сохранения здоровья детей необходимо отказаться от трансжиров, продуктов с содержанием гормонов роста, антибиотиков и повышенного количества сахара. Для этого нужно изменить законодательство, поставив во главу угла не цену, а качество продуктов и их полезность для детского организма.
Из меню предлагается убрать блюда с высоким содержанием сахара, заменить маргарин и подсолнечное масло оливковым. При этом вместо курицы и свинины, в которых часто бывает много антибиотиков, в меню предлагается добавить морскую рыбу, свежие овощи, орехи и фрукты. Также необходимо предусмотреть в меню замену коровьему молоку для тех, кто не переносит лактозу – растительное или миндальное молоко.
Впрочем, качественное – не всегда дорогое. «Новые люди» уверены, что им удастся сохранить стоимость школьного питания на прежнем уровне за счет государственной поддержки местных производителей. Поможет в этом и расширение функций родительских советов: они имеют полное право контролировать и состав меню, и разумность цен. При этом фотографии блюд для школьный столовых предлагается добавить в электронные дневники, чтобы родители и дети могли узнать поставщика и состав каждого блюда, оценить его качество.
Еще одно новшество – организация питания в формате «шведских столов», где представлены только полезные продукты. Такая практика позитивно зарекомендовала себя в Татарстане. Руководитель регионального отделения партии «Новые люди» Никита Пересыпкин считает, что Тамбовская область могла бы стать пилотным регионом для реализации этой программы.
«Сегодняшняя система школьного питания выстроена так, что школа гонится за ценой, а не за качеством продуктов. Да и то меню, которое предлагают детям – оставляет желать лучшего. Очень часто то, что готовит школьная столовая, дети не едят. Жалуются, что не вкусно. И тогда на перемене они бегут в буфет или ближайший магазин и покупают чипсы или другие снэки, что к здоровому питанию отношения не имеет в принципе. Если продолжать равнодушно смотреть на эту ситуацию, значит одобрять то, что мы программируем подрастающее поколение на диабет и ожирение», – отмечает руководитель Тамбовского регионального отделения партии Никита Пересыпкин.