От первого лица , Черноземье ,  
0 
Материалы подготовлены редакцией партнерских проектов РБК+.

Павел Ковалев: «Ресторанному бизнесу необходима covid-free зона»

Павел Ковалев (Фото: РБК Черноземье)
Павел Ковалев (Фото: РБК Черноземье)
Уполномоченный по защите прав предпринимателей в Воронежской области Павел Ковалев — о закрытии сети ресторанов «Итальянский дворик» в Воронеже и региональных мерах поддержки общепита

— Павел, прокомментируйте, пожалуйста, закрытие сети ресторанов «Итальянский дворик» в Воронеже.

— Общепит оказался самой уязвимой отраслью бизнеса в период пандемии. Если мы говорим об «Итальянском дворике», то решение о закрытии или продолжении работы, безусловно, принимает только собственник. На это повлиял комплекс проблем, которые ранее сложились вокруг сети ресторанов. Также наложили отпечаток первая волна пандемии и невосстановительный период. Не думаю, что сотрудники сети ресторанов после закрытия останутся без работы. В отрасли сейчас существует большая проблема с персоналом, а в «Итальянском дворике» были одни из лучших кадров. Поэтому востребованность этих людей среди других рестораторов очень быстро восстановится.

Павел Ковалев: «Ресторанному бизнесу необходима covid-free зона»

— Сколько заведений общепита закрылись в Воронежской области с начала пандемии?

— Фактически было два крупных периода локдауна: 2020 и в 2021 году. В первую волну пандемии падение выручки у рестораторов составляло 70-90%. Мы предполагали, что закроются порядка 30% заведений. Наши прогнозы не подтвердились: закрылись 10-15% в зависимости от регионов. Но если мы сейчас не снимем все возможные ограничения, в случае если посетители приходят в общепит с QR-кодом, то после Нового года эта цифра может увеличиться до 30%.

— Какие региональные меры поддержки ресторанного бизнеса сейчас рассматривают?

— Во-первых, бизнесу очень бы хотелось иметь covid free-зону. С учетом того, что сотрудники общепита полностью вакцинированы, а посетители приходят с QR-кодом. Необходимо снять ограничения по рассадкам в зале и ограничения по времени посещения. Во-вторых, целый ряд предложений внесли касательно налогооблагаемой базы. Самое основное — это снижение ставки УСН. Предложения направлены [в правительство области] и я думаю, что в ближайшее время они будут рассмотрены и, скорее всего, учтены.

Справка

Один из ресторанов сети «Итальянский дворик» в Воронеже 13 ноября объявил о закрытии заведения на проспекте Революции. До 15 января 2022 года прекратит работу ресторан на Лизюкова, банкетные залы на проспекте Труда и улице 20-летия Октября.

Материалы выпуска
Компетенция К производству обуви «для сложных задач» приступили в Тамбовской области
Компетенция Изменения бюджетного и налогового законов принесут Воронежу ₽382 млн
От первого лица Павел Ковалев: «Ресторанному бизнесу необходима covid-free зона»
Инструменты Клиенты Tele2 будут первыми покупателями на распродаже «Черная пятница»
Инструменты В салонах Tele2 стартует «Черная пятница»
Компетенция Мэрия решает вопросы по открытию «Орленка» и новогодним мероприятиям
Компетенция Максим Егоров поддержал стратегию развития ЖКХ России до 2030 года
Компетенция В конкурсе «Навстречу переменам» победили 6 проектов для детей
Инструменты За год «Белгородэнерго» зафиксировали три факта порчи энергооборудования
Компетенция 156 дворов будут участвовать в новой программе благоустройства
Компетенция КСП Воронежа расскажет о проверке исполнения городской казны
Практика В Воронеже заново включат «умные» светофоры
Компетенция На Тамбовщине стартовало производство нитриловых перчаток
Компетенция В Воронеже идет реконструкция двух скверов за 35 млн рублей
Практика Инклюзивный проект «Водный мир без границ» помогает особенным детям
Содержание
Закрыть