— Как вы оцениваете результаты уборочной кампании 2020-2021 годы?
— Кампания по уборке сахарной свеклы растянулась более чем на три месяца: она стартовала 27 августа и сейчас весь урожай вывезен с полей, его собрали в срок и практически без потерь. В текущем сезоне валовый сбор урожая сахарной свеклы только в предприятиях под управлением УК «Продимекс Агро» Воронежской области составил более 2,7 млн тонн в зачетном весе. Его средняя урожайность зафиксирована на уровне 370 ц/га.
— Каких показателей удалось достигнуть по итогам уборки сахарной свеклы: качество сырья, сахаристость, объемы переработки? Сколько было выработано сахара?
— Качество сырья удовлетворительное — свекла мелкая, но сахаристая. Средняя сахаристость на уровне 18%. На сегодня переработано около 3,4 млн тонн сахарной свеклы и выработано около 530 тыс. тонн сахара. Некоторые заводы дорабатывают сырье с призаводских свеклопунктов и готовятся к остановке. Выработка сахара из сиропа продолжается на Ольховатском сахарном комбинате.
— Какие направления для реализации в компании выделяются? Какая часть продукции планируется на экспорт и куда?
— Мы знаем, что значительная часть из собранных нами в Воронежской области (почти 460 тыс. тонн зерновых) входит в состав товарных партий трейдеров для отправки на экспорт. При этом сами мы зерном на внешних рынках не торгуем. Сахарный экспорт почти прекратился и в небольших объемах ведется только на некоторые страны ЕАЭС.
— Как оценивается ситуация с посевом озимых? Сколько засеяно гектар?
— Площадь посевов озимой пшеницы по предприятиям УК «Продимекс Агро» Воронежской области составила около 90 тыс. га. Общее состояние посевов оценивается как удовлетворительное и хорошее. Обследование посевов показало, что более 50% озимой пшеницы уходят на перезимовку в фазе кущения. Есть все шансы получить достойный урожай в 2022 году.
— Какая модернизация, способствующая переходу в «цифру», проводилась на площадках ГК «Продимекс» в Черноземье?
— Говоря о производственном процессе, невозможно не затронуть тему цифровых технологий. Как и любая другая сфера, сельское хозяйство активно использует современные методы подхода к производству, в том числе и дифференцированное внесение удобрений и мелиорантов. В ГК «Продимекс» опыты по внедрению данной технологии начались два года назад. За это время специалистами компании накоплен опыт настройки и калибровки техники, создания карт заданий, а также выработаны методы подхода к расчету норм внесения удобрений. В 2021 году площадь опытных участков, на которых применяется данная технология увеличилась в 3,5 раза.
Специалистами УК «Продимекс Агро» совместно со специалистами поставщиков оборудования проведены испытания новейших полевых мониторов. Современные системы позволяют выгружать карты заданий на монитор техники дистанционно, что упрощает процесс. Мы выгружаем отчеты по направлению движения агрегата, скорости, нормы расхода удобрения на каждом участке и рельефе поля — все это позволяет вести контроль качества работ.
Также в 2021 году провели дифференцированное внесение дефеката (продукт, получаемый в результате переработки сахарной свеклы, — прим. ред.). Дифференцированное внесение мелиорантов не так популярно, как дифференцированное применение удобрений, но это не лишает его актуальности и положительного эффекта, оказываемого на плодородие почв. В прошлом году в одном из филиалов был заложен опыт по внесению дефеката дифференцированно. Исследование в прошлом году подтвердило положительный эффект от внесения дефеката. Расчет норм по участкам производился агрохимической службой: каждое поле разбивалось на участки площадью в 15 га и на основе обследования почвы, для каждого участка рассчитывалась норма внесения. В 2022 году запланирован отбор образцов почвы для прослеживания динамики от внесения.
Кроме того, продолжается совершенствование цифровых систем организации и контроля рабочих процессов, интегрированных с программами электронного документооборота и бухгалтерского учета. С каждым годом влияние человеческого фактора на качество этих работ снижается и высвобождаются тысячи человеко-часов наших сотрудников.
— Какие планы на кампанию 2021-2022 годы?
— Посевные площади стратегически важных культур, таких как сахарная свекла, ячмень яровой, пшеница яровая, соя, в 2022 году останутся без изменений.
Лучшим предшественником для сахарной свеклы, как известно, является озимая пшеница. Система севооборотов свеклосеющих предприятий группы компаний «Продимекс» предусматривает это чередование как основополагающее. Но в 2021 году произошли вынужденные изменения в структуре посевных площадей: замена погибшей озимой пшеницы на яровые культуры. В связи с этим, в ряде районов Воронежской области часть площадей сахарной свеклы 2022 года будет размещена по яровым зерновым и сое.
В 2021 году получили положительный опыт выращивания яровой твердой пшеницы. В следующем году планируется увеличение посевной площади до 2 тыс. га. Урожай зерна этой культуры используется как сырье для макаронной промышленности. Основная сложность выращивания твердой пшеницы — это получение зерна с высокими показателями стекловидности и содержания протеина, это напрямую связано с условиями вегетации: чем засушливее условия, тем качественнее зерно.
Также продолжатся исследования передовых элементов технологии и новых продуктов, появившихся на рынке: новые системы защиты растений, сорта, гибриды сельскохозяйственных культур. Цель всех проводимых исследований — получение максимального урожая и оптимизация затрат.